瀬戸内の魅力を商品に ～香川～
四国・香川県三豊市仁尾町曽保で柑橘を栽培する「浅野農園」。日照時間が長く、一年を通して温暖少雨な三豊市仁尾町は、130年の歴史を誇るみかんの産地です。特に曽保(そほ)地区では、海からの潮風と日当たりの良い扇状系の斜面、水はけがよく味が濃いみかんができます。
瀬戸内フェアでは、日本の暮らしを感じられる“食”や“食シーン”を提供するSNOW JEWELSの契約先である浅野農園で獲れた瀬戸内レモンやみかんを「マカロン 瀬戸内レモン」や「みかんジュース」に使用しています。
素材の味を最大限に引き立てた味わいをぜひお試しください。
◆マカロン 瀬戸内レモン 378円
瀬戸内産レモンを使用。爽やかな香りと酸味のある味わいは、瀬戸内の美しい景色を思い起こさせてくれます。
※こちらはオンラインでのお取り扱いはございません。店舗限定販売となります。
◆みかんジュース 700円
みかんそのもののピュアな味わいにこだわり、甘みと酸味が絶妙に溶け合った、濃厚でコクのある贅沢な味わいです。
加工用の果実ではなく、青果として出荷できるレベルの果実をジュースの原料として使用。通常より長く樹上で完熟させてから収穫し、さらに貯蔵することで適度に酸味が抜け、ジュースに最適な甘さと酸味のバランスを実現。搾汁方法も果実と果皮を瞬時に分離させる製法により、搾りたて100％のまろやかな舌触りと濃厚な甘さを味わえる無添加100％のストレートジュースを完成させました。
